10.3969/j.issn.1000-6966.2015.34.131
文冠果种仁提油条件的研究
结合超声与水酶法提取文冠果种仁油,碱性蛋白酶的添加量为1.0%,反应pH值调节到10.0,超声时间1.0 h,离心速度在1500 r/min时,出油率最高,碱性蛋白酶对于内部油脂释放的效果最佳为61.4%。过高的离心速度,使得油的分离效果更差,难于分离。
文冠果种仁、水酶法、超声、离心速度、碱性蛋白酶
S66;TS2
2015-12-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
207-208