海带的加工技术与研究现状

摘要：

海带营养丰富,具有很高的保健功效和药用价值.为了更好地开发利用中国丰富的海带资源,本研究对近年来国内外海带的加工的研究概况进行综述,并对我国海带的现状及前景进行分析,旨在为海带新产品和新技术的研发提供更好的发展模式.

关键词：海带、加工技术、前景

分类号：S946.1(水产保护学)

在线出版日期：2015-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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