金顶之冠榆黄菇

摘要：

榆黄菇学名为金顶侧耳。其色泽鲜黄、十分艳丽，形如花朵簇聚，形态高贵典雅。榆黄菇性甘，温，无毒，味道鲜美，有清香气味。营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，含有17种氨基酸，富含人体必须的8种氨基酸，是不可多得的珍贵食用菌。榆黄菇属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。榆黄菇也可入药，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症，还有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂和抗肿瘤等疗效，因而被称为是“老天赐给人间的时尚美食”。

机标关键词：金顶侧耳、榆黄菇、心血管疾病患者、氨基酸、低热量食品、胆固醇含量、营养丰富、营养成分、化痰定喘、保健食品、维生素、食用菌、老年人、矿物质、抗肿瘤、高营养、肥胖症、低血压、蛋白质、滋补

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2015-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：41-41