智慧之菇金针菇
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10.3969/j.issn.1000-6966.2015.10.018

智慧之菇金针菇

引用
食用菌属于微生物,是可以供人们食用及药用的大型真菌。其蛋白高、脂肪低,富含多种对人身体有益的营养成分,如氨基酸、糖、微量元素、矿物质等,人们多食用食用菌,可以提高人体免疫力、增强体质。随着人们对食用菌营养保健功能的认识,市场需求逐年增加,生产规模逐年加大。我国食用菌栽培种类达90多种,为世界食用菌栽培种类最多的国家。2013年我国食用菌总产量超过2800万吨,生产规模居世界第一位。<br>  北京市食用菌产业在北京市委、市政府的重点支持下,在北京市农业生产中地位逐年提高,实现了跨越式发展,已成为继粮、棉、油、果、菜后的第六大农业产业。北京市农业技术推广站顺应市场发展规律,针对北京市食用菌产业发展的特点,在新品种引进筛选、新设备开发、新技术试验研究与集成应用上开展的很多工作,促进了北京食用菌产业快速发展,2013年北京市食用菌产量已经突破14万吨,栽培种类也由最初的单一品种平菇,发展到平菇、香菇、双孢菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇及灰树花等多品种共同发展的格局。

智慧、食用菌产业、北京市、食用菌栽培、生产规模、种类、营养保健功能、品种、农业、人体免疫力、跨越式发展、技术推广站、增强体质、营养成分、引进筛选、微量元素、试验研究、市场需求、市场发展、食用菌属

S64;X32

2015-04-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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1000-6966

11-2222/S

2015,(10)

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