根菜酿异香

摘要：

球茎茴香（Foeniculum dulce DC.）<br>　　球茎茴香是伞形科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，主要分布在地中海沿岸及西亚。由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩“球茎”，成熟时，球茎可达250～1000克，为主要的食用部位。

机标关键词：球茎茴香、意大利、伞形科、地中海、叶鞘、沿岸、球形、南部、分布、脆嫩、变种

分类号：S63;S57

在线出版日期：2015-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33