生附片褐变抑制试验研究

摘要：

附子是我国重要的中药，可炮制成附片入药。生附片有较大的毒性，许多人谈其毒色变，作者在安县参观附子种植基地时，对附子的毒性产生了浓厚兴趣，查阅相关资料发现，目前附子中提取主要毒性成分双酯型生物碱已经逐步用于戒毒、外用镇痛药物以及生物杀虫剂中，在四逆汤中也是直接入药。当地的加工厂也在少量加工生附片。生附片加工过程简单，直接切片高温干燥，但是褐变明显，表面易糊化，商品品质差，高温使双酯型生物碱易分解。使用化学防褐变剂处理后再低温干燥能抑制褐变，但带来外源化学物质残留，目前尚无更好的解决办法。

关键词：附子、附片、褐变

分类号：R285.1(中药学)

在线出版日期：2015-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：112-112