红茶中茶红素生物学活性研究

摘要：

概述了茶红素的发展现状，预测了其前景；根据当前研究状况分析得出茶红素的研究还停留在试验阶段，不够深入，茶红素作为一种药物，有很多功效但是还未达到医学治疗的要求；同时，分析说明了茶红素的发现历程、来源及功效研究的进展。

关键词：茶红素、生物学、功效

分类号：TS272.52(食品工业)

在线出版日期：2015-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-4,76