柿柿如意--磨盘冰柿子

摘要：

房山磨盘柿据考证早在明朝朱元璋时期就有栽培。因果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名。至今已有630余年历史。磨盘柿个儿大、色艳、皮薄、汤清、汁多、无核和味甘，富含人体必须的7种氨基酸、大量维生素、胡萝卜素、矿物质和黄酮等，其中维生素含量远远超过苹果、梨、桃等，曾为历代宫廷贡品。

机标关键词：磨盘柿、维生素含量、大量维生素、胡萝卜素、朱元璋、矿物质、氨基酸、栽培、无核、人体、苹果、皮薄、历史、考证、黄酮、果实、果肉、贡品、宫廷、房山

分类号：S66;TS2

在线出版日期：2014-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：58-58