越吃越健康把彩虹搬上餐桌
彩虹饮食是指美国癌症协会推荐的“彩虹原则”饮食方法,根据这个方法进食多彩的蔬果,有助于人们清楚认识到人体每日所需的蔬果颜色及其保健作用。彩虹原则,简单来说,就是把蔬果分成5个种类的颜色,红色、橙黄色、绿色,紫黑色和白色,而每一种颜色代表不同的植物营养素,故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。彩虹原则所倡导的就是在进食足量蔬果的同时,还需尽量搭配5种颜色,确保一日当中每一种颜色都能食用到。
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TQ4;X52
2013-10-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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