社区支持农业(CSA)城市居民参与农业的新模式
社区支持农业(CSA)的概念与内涵社区支持农业(Community Supported Agriculture,简称“CSA”)是指生产者和消费者之间建立共担风险、共享收益的一种生产方式,消费者预付生产费用,与生产者共同承担在来年农业生产过程中可能出现的风险,并可要求生产者在生产过程中,不施用化肥、农药、杀虫剂等,以确保农产品是安全、有机的,农业生产方式是可持续的.对于生产者来说,在季节之初就获得了这一年种植的收益,并且这部分收益对生产者付出的劳动和生产的高品质农产品来说,是公平的.对于消费者来说,他不仅知道这些农产品是安全、有机的,而且知道它们是在哪里生产的,是何时生产的,是由谁生产的,并且可以参与或监督农产品的生产过程.因此,可以实现明明白白消费.
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F83;F27
北京市哲学社会科学规划重点项目“北京市休闲农业提档升级的对策研究”10AaG349
2013-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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