水产品中泰乐霉素残留检测技术研究进展

摘要：

当前,对食品中农药残留的监控日益受到重视.泰乐霉素是我国规定的一种禁用渔药,但是该药物在水产品中残留量的检测方法尚无国家标准可以参考.本文主要分析比较了微生物效价法、酶联免疫法、紫外分光度法、高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用法等检测方法的优劣,认为采用高效液相色谱法和高效液相色谱-质谱联用法检测泰乐霉素药物残留能够很好地满足标准限量的要求.

关键词：水产品、泰乐霉素、残留危害、检测方法

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：北京市优秀人才培养资助"水产品中泰乐霉素的检测方法及其在草鱼体内代谢规律的研究"2011D002006000002

在线出版日期：2013-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：82-85