果蔬贮藏莫混放

摘要：

不少人喜欢把水果、蔬菜一股脑儿塞进冰箱,殊不知,这样做容易让蔬果腐败.美国宾州州立大学的一项研究表明,部分蔬菜和水果混放在一起后,会释放乙烯气体,让食物快速成熟、腐败.比如苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜和西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质.另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂.

机标关键词：快速成熟、十字花科蔬菜、乙烯、水果、气体、腐败、西红柿、哈密瓜、叶菜、杏仁、桃子、食物、苹果、美国、绿色、红椒、大学、冰箱、变质

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：51