农产品中的农药残留及安全问题(二)

摘要：

5哪些农产品的残留风险更大一些?一般有机农产品、绿色食品和无公害农产品,因为对所用的农药以及使用方法都有严格的规定,农药残留相对较小,超标的情况少,相对比较安全.小麦、水稻和玉米等粮食作物,由于生长期长,储存期也长,大部分农药残留会降解掉,而且又要经过加工和烹调,残留会进一步去除和降解,相对比较安全.

机标关键词：无公害农产品、农药残留、有机农产品、使用方法、绿色食品、粮食作物、降解、安全、生长期、储存期、玉米、小麦、水稻、烹调、加工、风险、超标

分类号：TQ4;TN2

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11