玉米脂肪酸值测定影响因素的探讨

摘要：

对国家标准GB/T 20570-2006<玉米储存品质判定规则>中玉米脂肪酸值测定的影响因素进行探讨,以进一步提高检测准确度.

关键词：玉米脂肪酸值、影响因素、准确度

分类号：TS210.7(食品工业)

在线出版日期：2011-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9-10