结球甘蓝的质量性状及其改良途径

摘要：

@@ 甘蓝的质量,广义说来包含单产量和商品性状,商品性状又可细化为内在品质和外在特征.具体内容主要有:营养成分、含量、口感风味、颜色亮度、形状个头、整齐度、紧实度、叶柄厚度、耐裂性、净菜率及病虫遗留痕迹等等,此外,农药的残留成分,浓度是更为重要的方面.

机标关键词：结球甘蓝、质量性状、商品性状、营养成分、颜色亮度、外在特征、内在品质、口感风味、具体内容、残留成分、整齐度、耐裂性、紧实度、广义说、单产量、叶柄、形状、浓度、农药、净菜

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2008-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8