北京市鲟鱼养殖现状及发展建议

摘要：

@@ 鲟鱼系现存的古老鱼类,起源于亿万年前的白垩纪时期,被称为"活化石",素有"水中熊猫"之称.鲟鱼具有肉厚骨软、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高的特点,富含的"DHA"和"EPA"对软化血管,促进大脑发育具有良好的功效.鲟鱼皮是高等皮革,又因其本身独特的外形而具有较高的观赏价值.因此,发展鲟鱼养殖潜力巨大,市场销售看好,前景十分广阔.

机标关键词：北京市、鲟鱼、蛋白质含量、营养丰富、养殖潜力、市场销售、软化血管、观赏价值、大脑发育、活化石、白垩纪、鱼皮、鱼类、鱼具、熊猫、味道、外形、起源、皮革、功效

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2007-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29