如何促进肉牛业快速发展

摘要：

@@ 一、继续开展肉牛品种改良,加快肉牛良种的培育和扩繁我国黄牛品种达28个之多,是我国肉牛业的主要品种,其中秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛为我国5大著名黄牛品种,这些品种已逐渐由役用型向役肉兼用型和肉用型转变.研究表明,我国黄牛经适当育肥后屠宰,各项指标都已接近或达到专用肉牛的水平,具有良好的产肉性能,与国外肉牛品种相比,我国黄牛所产的牛肉还具有品质上乘、风味浓、细嫩多汁的特点.但由于我国黄牛的生长速度和饲料效率不十分理想,因此应引进国外优良肉牛品种与我国黄牛进行适度的杂交改良,以形成生长速度快、产肉性能好的商品杂交后代.同时还应积极培育我国自己的肉牛品种,并进一步扩大繁殖,为我国肉牛业的发展打下基础.

机标关键词：肉牛业、肉牛品种改良、黄牛、生长速度、产肉性能、杂交后代、杂交改良、饲料效率、扩大繁殖、役用型、延边牛、肉用型、秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、兼用型、转变、指标、育肥

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2007-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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