芽球菊苣高产栽培技术

摘要：

@@ 芽球菊苣从欧洲引进,是菊科菊苣属二年生草本植物,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球,其营养丰富,可生食凉拌或做色拉,也可作火锅配料或炒食,口感脆嫩,微甜稍带苦味,因含马栗树皮素,野莴苣苷成分,具有清胆利胆、解酒和减肥的功效,是特菜中的上品.另外,野莴苣苷对害虫有驱避作用,生长期极少发生病虫害,完全符合无公害蔬菜质量要求.其栽培分两个阶段,一是种根田间培育阶段,二是种根在黑暗条件下软化培养成芽球阶段.肉质根与芽球的产出比为10:7左右,每667米2可产芽球1000公斤以上,每公斤批发价9～12元,667米2产值可达0.9万～1.2万元,效益相当可观.

机标关键词：芽球、菊苣、肉质根、无公害蔬菜、质量要求、软化栽培、营养丰富、莴苣、驱避作用、草本植物、椭圆形、生长期、批发价、病虫害、养成、效益、田间、特菜、生食、色拉

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2007-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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