蜂王浆产品中10-羟基-2-癸烯酸的含量稳定性研究

摘要：

10-羧基-2-癸烯酸(10-HDA)是蜂王浆特有的不饱和脂肪酸,在其质量标准中特别规定了其含量要求.采用纳米技术制备纳米脂质体可提高其稳定性,本文以包封率为评定指标,采用乙醇注入-超声法制备了10-HDA纳米脂质体,并用液相色谱测定其中的10-HDA含量,比较了五种蜂王浆产品中10-HDA的含量稳定性.结果发现,10-HDA纳米脂质体包封率可达98.3％,同时其含量最为稳定,而其它四种蜂王浆产品中10-HDA含量不稳定,随着时间的延长呈下降趋势.

关键词：10-HDA含量、蜂王浆产品、稳定性、脂质体

分类号：R286(中药学)

资助基金：浙江省医科院药物所资助项目A11005S

在线出版日期：2012-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-45,26