选对食材不生病(六)

摘要：

蔬菜应该怎么吃知否知否,应是绿肥红瘦爱吃的人对蔬菜的颜色搭配比较讲究.任何一种蔬菜颜色背后都有它的道理,并不是单纯地说漂亮与否.绿色的蔬菜就有支持绿的这个营养素在起作用,比如黄瓜是绿色的,是因为黄瓜里面有维生素C和叶绿素.番茄是红色的,因为里面有番茄红素;而茄子是紫色的,因为它的皮里面有丰富的维生素P等.

在线出版日期：2020-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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