选对食材不生病(一)

摘要：

每天一餐应有一菌
在美国,菌类蔬菜被称为“上帝的食品”;在日本,被称为“植物性食品的顶峰”;而在我国,则属于“山珍”的行列.过去菌类蔬菜身价昂贵,一般人难得吃到,如今香菇、洋蘑菇、平菇、金针菇、草菇等都已经是菜市场上的常见菜,即使是“猴头”“竹荪”等奇珍,也很常见.

在线出版日期：2019-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：48-57