”精细化”加工浪费惊人

摘要：

@@ 近期,”五常香米”抛光加香、”泰国香米”造假问题受到广泛关注.这是我国大米加工业盲目追求过精过细、忽视营养科学和节粮节能问题的一个缩影.

机标关键词：加工业、造假问题、营养科学、五常香米、泰国香米、节能问题、缩影、抛光、节粮、大米

分类号：C91;R15

在线出版日期：2010-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：72-75