长寿民族的营养秘诀

摘要：

@@ ●保加利亚人:消费大量的酸牛奶、谷物、粮食产品和蔬菜,有限的肉、禽、鱼和蛋.酸牛奶中的乳酸杆菌防止了小肠中毒素细菌的生长.●加拿大印第安人:虽然植物性食物稀少,以渔、猎为生的部落仍然身体健康,因为他们消费了动物和鱼的某些富含矿物质和维生素的组织.碘来自雄性驼鹿的甲状腺,维生素A来自鱼头,维生素C来自肾上腺和松梭、云杉的尖端.

机标关键词：长寿、民族、营养、维生素、酸牛奶、植物性食物、印第安人、消费、身体健康、乳酸杆菌、粮食产品、保加利亚、肾上腺、矿物质、甲状腺、加拿大、组织、云杉、鱼头、雄性

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2005-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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