食鸭--大江南北”趋之若鹜”

摘要：

@@ 鸭子的吃法很多:北方人用果枝为燃料来烧鸭子,果木点燃后气味芬芳,烧出的鸭子有果木香,再用荷叶饼抹上甜面酱,把烧好的鸭子和羊角葱裹上同吃,就成了闻名海内外的北京烤鸭.

机标关键词：鸭子、甜面酱、北方人、羊角、燃料、气味、木香、烤鸭、荷叶、果枝、北京

分类号：S51;S5

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：25