苦瓜药用价值高

摘要：

@@ 苦瓜含有苦瓜甙、苦味素,是蔬菜中唯一以”苦”而具特色的瓜果菜.苦瓜虽苦,但是它味苦性凉,爽口不腻,人吃了以后会感到凉爽舒适.每逢夏天,人们因炎热不思饮食之际,若以苦瓜做菜佐食,可以取得开胃爽口祛暑清心的效果;如以苦瓜泡制成凉茶饮用,也能使人清暑逸神,烦渴顿消,是夏季清凉防暑的保健饮料.

机标关键词：苦瓜甙、爽口、清凉防暑、保健饮料、苦味素、饮用、饮食、夏季、特色、蔬菜、舒适、祛暑、泡制、凉茶、果菜

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2005-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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