液相色谱-串联质谱法分析正山小种红茶中茶黄素

摘要：

建立一种用于分析正山小种红茶中茶黄素的液相色谱-串联质谱法,利用多重反应监测模式对正山小种红茶中茶黄素进行定性和定量分析.色谱柱为反相C18柱,流动相为0.1%甲酸和乙腈,柱温35℃.分析结果表明：方法检出限为6.6 ng/g,相对标准偏差小于4.08%,回收率为91.2%～102.5%,该方法简便、快速、准确,适用于红茶中茶黄素的分析.

关键词：红茶、茶黄素、液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：14

分类号：O658(分析化学)

资助基金：辽宁省教育厅科学技术基金资助课题L2010001

在线出版日期：2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：34-37