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10.3969/j.issn.1671-4636.2017.01.028

盘点鸡蛋的认识误区

引用
误区一:农家蛋更营养真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些.但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高.另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大.

盘点、土鸡蛋、营养素含量、卫生状况、粪便污染、检测表、误区、环境、放养、产蛋

TS2;S83

2017-03-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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安全与健康(上半月版)

1671-4636

35-1256/R

2017,(1)

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