不宜立即食用的新鲜食品

摘要：

@@ 新茶从营养学角度来讲,最新鲜的茶叶其营养成分不一定最好.因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化.如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应.太新鲜的茶叶对病人来说更不好,一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,更不适合喝新茶.新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情.

机标关键词：多酚类物质、茶叶、慢性胃溃疡、营养成分、胃酸缺乏、完全氧化、老年患者、不良影响、营养学、胃黏膜、身体、醛类、腹胀、腹泻、醇类、采摘、病人

分类号：R28;TS2

在线出版日期：2007-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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