肥而不腻夹沙肉
前不久,到重庆乡下吃喜酒,有幸尝到了当地一道名叫"夹沙肉"的招牌菜.它主要由猪肥膘肉、豆沙糖、鸡蛋清、红糖、淀粉、猪油等制成,以甜味为主,看上去晶莹剃透,色泽黄灿,吃起来外酥里嫩,肉烂绵软,香甜可口,令人垂涎三尺,赞不绝口.
2013-03-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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