高产赖氨酸菌的选育与应用

摘要：

赖氨酸是人体和哺乳动物的必需氨基酸,必须从食物中补充.赖氨酸具有重要的营养生理功能,在医药、食品和饲料工业中应用广泛.本文综述赖氨酸的生理功能、应用与生产、赖氨酸在细菌中的生物合成与调控、高产赖氨酸生产菌株的育种方法及应用.目前高产L-赖氨酸的菌株选育技术主要包括诱变技术、基因重组和基因敲除技术等.改良现有菌种和发掘、筛选新的菌种,利用微生物发酵法大量生产L-赖氨酸,具有广阔的市场前景.

关键词：赖氨酸、高产赖氨酸菌、菌株选育、应用

所属期刊栏目：37

分类号：Q517(蛋白质)

资助基金：江西省星火计划20142BBF61051;江西省科技支撑计划20151BBF60008

在线出版日期：2015-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-23