陕西柑橘主产区13种推广品种维生素C含量分析

摘要：

为了测定陕西柑橘主产地区13种推广种植的柑橘品种中维生素C含量,为陕西柑橘的生产、加工、育种研究提供实验数据,采用高效液相色谱法对13个柑橘品种的维生素C含量进行检测.检测条件为:色谱柱Diamonsil(钻石)C18柱(4.6 mm× 150 mm,5μm);检测波长为245 nm;流动相为甲醇:0.1％磷酸=1:99(V/V),等梯度洗脱;流速0.8 mL·min-1;柱温:25℃,进样量10 μL.实验结果表明,汉中13个主要推广种植的柑橘品(系)中,维生素C含量在234.07～392.92 mg· kg-1之间,各品种之间维生素C的含量各不相同,差异显著.本研究的结果表明,汉中柑橘中维生素C含量较高,品质较好.

关键词：汉中、柑桔、维生素C、含量

所属期刊栏目：36

分类号：S666(果树园艺)

资助基金：陕西省教育厅科研项目2011GJ21,2011JS033;陕西理工学院大学生创新创业训练计划项目UIRP13040

在线出版日期：2014-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：59-63