响应曲面法优化发酵辅助提取葛根素的工艺研究

摘要：

以葛根为原料,利用响应曲面法,以二次回归方程预测模型为基础,对黑曲霉发酵葛根的预处理条件进行了优化,将生物预处理与醇提工艺相结合,有效提高了葛根素的提取率.实验表明,曲面回归方程与实验结果拟合性好,优化预处理条件为:料液比1∶10,接种量10％,发酵温度29℃,发酵时间97 h,醇提后葛根素提取率达到7.03％,是未经预处理的3.48倍;用红外光谱分析和薄层层析法对提取的葛根素进行表征,确定提取的产物为葛根素;对葛根素提取液的抑菌活性进行检测,结果表明葛根素的抑菌效果为:大肠杆菌＞金黄色葡萄球菌＞绿脓杆菌＞白色念珠菌.

关键词：葛根素、黑曲霉、响应曲面法、抑菌活性

所属期刊栏目：35

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2014-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：29-34