雀舌黄杨营养成分的测定

摘要：

运用Kjeldahl法、粗纤维法、索氏浸提法、Fehling试剂法、重量法和干灰化法等多种化学分析方法对野生观赏性植物雀舌黄杨的营养成分进行分析.结果表明,雀舌黄杨中含有多种营养成分,其中粗纤维、VB1、赖氨酸含量尤为丰富,分别为38.53％、2.38 mg·g-1、2.89 mg·g-1.雀舌黄杨还含有丰富的矿质元素、维生素和β-胡萝卜素以及谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸等17种氨基酸.

关键词：雀舌黄杨、营养成分、矿质元素

所属期刊栏目：35

分类号：Q946(植物学)

在线出版日期：2013-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15