两种肠内营养制剂血糖指数的测定

摘要：

测定一种糖尿病专用肠内营养制剂(EN1)和一种纤维型匀浆膳(EN2)的血糖指数.12名健康成年人随机分为EN1组和EN2组,分别在不连续的3d内测定口服相当于含有50 g碳水化合物的EN1或EN2及50 g葡糖糖后引起的血糖反应,计算EN1和EN2的血糖指数.结果显示,EN1的血糖指数为44.58±3.82,EN2的血糖指数为50.33±3.42.结果表明,EN1和EN2均属低血糖指数食物,可用于糖尿病患者饮食.

关键词：EN1、EN2、血糖指数、抗性淀粉、食物纤维

所属期刊栏目：35

分类号：R459.3(治疗学)

资助基金：上海科委重大科技攻关项目04DZ19506

在线出版日期：2013-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56