微波消解-FAAS法测定普通甘薯和紫甘薯中的金属元素

摘要：

采用微波消解法处理普通甘薯和紫甘薯样品,运用火焰原子吸收光谱法测定其中的K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu 7种对人体有益的金属元素含量.结果表明,普通甘薯和紫甘薯中K、Ca、Fe、Mg元素含量较高,Mn、Zn、Cu元素含量较低,且7种金属元素含量在两者之间存在一定的差异,各元素在紫甘薯中的含量均比普通甘薯中含量高.方法的加标回收率介于98.5％～103.2％,相对标准偏差(RSD)不大于3.14％.可为普通甘薯与紫甘薯的品质评价提供理论参考.

关键词：微波消解、原子吸收光谱法、金属元素、普通甘薯、紫甘薯

所属期刊栏目：35

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：陕西理工学院校级重点资助科研项目SLGKY11-09;陕西省教育厅资助科研项目11JK0596

在线出版日期：2013-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30