高效液相色谱法测定黄瓜皮中绿原酸含量

摘要：

目的:建立高效液相色谱法测定黄瓜皮中绿原酸含量的方法.方法:采用Zorbax Eclipse XDB-C18色谱柱(150 ×4.6 nm,5 μm);流动相:甲醇- 0.4%磷酸溶液(25∶75);流速:1.0 ml·min-1;检测波长:326nm;柱温:30℃.结果:绿原酸的线性范围为0.0111～0.1332 g·L-1 (r= 0.9995 ),平均加样回收率(n=5)为99.97%,RSD为2.07%,结果显示黄瓜皮中绿原酸的质量分数均大于8.10 mg·g-1.结论:本方法简便快捷、精密度高、重现性好,可用于黄瓜皮中绿原酸含量的测定.

关键词：高效液相色谱法、黄瓜皮、绿原酸

所属期刊栏目：33

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：73-75