4-丁内酰胺水解酶法制备γ-氨基丁酸

摘要：

以吡咯烷酮为唯一碳源,从采集的土样中分离、筛选得到具有4-丁内酰胺水解酶活性的菌株.采用响应面分析法对该菌株的产酶培养基组分进行了优化研究并对酶促转化反应条件也进行了研究.结果表明:编号为HHSW-16的菌株水解活性最高.优化后的培养基组成为:葡萄糖11.50 g·L-1,牛肉膏6.35 g·L-1,酵母粉5.58 g·L-1,Na2HPO4·12H2O 5.0 g·L-1,KH2PO4 1.5 g·L-1,MgSO4·7H2O 1.0 g·L-1,CaCl2·2H2O 10 mg·L-1,FeSO4·7H20 8 mg·L-1,pH7.0.转化反应的最佳条件为:温度40℃,pH值7.0.此条件下,10 g·L-1底物加入1%湿菌体,酶促反应6 h转化率达到99%以上.

关键词：γ-氨基丁酸、4-丁内酰胺水解酶、2-吡咯烷酮

所属期刊栏目：33

分类号：Q5(生物化学)

资助基金：合肥市科技攻关项目20081024

在线出版日期：2011-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：43-48