基于微生物同化作用的D-丙氨酸生产工艺研究

摘要：

以L-丙氨酸为唯一碳氮源,从采集的若干土壤中初筛出能够降解L-丙氨酸的菌株;再以D-丙氨酸为唯一碳氮源,复筛出降解L-丙氨酸而不降解D-丙氨酸的菌株.依据菌种对DL-丙氨酸的不对称降解活性,筛选出具有最高的L-丙氨酸降解活性的菌株,并对菌株同化L-丙氨酸的反应条件进行了研究.结果表明:编号为ALA-D82的菌株具有最高的降解L-丙氨酸的能力,经鉴定为酵母菌属.在30℃,控制pH6.0,通气比1:1(V/V)和转速900 r·min-1的条件下,L-丙氨酸降解的速度最大.在最适条件下,1500 g DL-丙氨酸分两部分添加入7 L的反应液中.反应72 h后溶液中的L-丙氨酸被完全降解,提取得到D-丙氨酸晶体,产率和光学纯度分别达到92.13%和99%.

关键词：D-丙氨酸、DL-丙氨酸、酵母菌、同化作用、降解反应

所属期刊栏目：32

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：科技型中小企业技术创新基金重点项目09C26213404268

在线出版日期：2011-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45