茉莉花渣多糖含量测定方法的建立及抗氧化作用研究

摘要：

建立了茉莉花渣多糖含量的测定方法,并对茉莉花渣多糖进行了抗氧化作用研究,结果表明:采用蒽酮-硫酸比色法以624 nm为测定波长在质量浓度为10～60 mg·L-1(R2=0.9993)范围内与吸光度呈良好线性关系,该法的平均加样回收率为100.17%,重复性良好(RSD=0.57%),测定准确可靠.茉莉花渣多糖在0.2～1.0 g·L-1范围内对·OH具有明显的清除作用,IC50为0.52 g·L-1.

关键词：茉莉花渣、多糖、含量测定、抗氧化

所属期刊栏目：32

分类号：Q946(植物学)

在线出版日期：2010-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：76-封3