高效液相色谱法检测奶牛初乳中18种氨基酸

摘要：

应用高效液相色谱法对奶牛分娩后1～3 d初乳中18种氨基酸的含量变化进行了分析.结果表明:初乳中各种氨基酸的含量均随泌乳时间的延长而下降,谷氨酸的含量在第1天达到最高,而蛋氨酸的含量是初乳氨基酸中最低的.

关键词：牛初乳、氨基酸、高效液相色谱

所属期刊栏目：30

分类号：Q503(一般性问题)

资助基金：国家科技攻关计划子课题2006BAD04A03-10

在线出版日期：2009-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45