黑曲霉产木聚糖酶发酵条件的研究

摘要：

将经过诱变选育高产木聚糖酶并具有Nystatin抗性的黑曲霉,分别在不同条件下进行固体发酵培养,探讨最佳产酶条件.结果显示:在以质量分数1%木糖为附加碳源,以质量分数2%NH4NO3为氮源,无机盐为质量分数1%NaCl,加水比例为1∶1.3,接种量为1.5%,装料量为5g/300ml三角瓶,培养温度为30℃,培养周期为72 h的培养条件下,菌株产木聚糖酶活力提高至7285.4 IU·g-1.比出发菌株提高了20%.酶活力测定采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法.

关键词：木聚糖酶、发酵条件、酶活力

所属期刊栏目：29

分类号：TQ925(其他化学工业)

资助基金：湖北省科技厅科技攻关项目2004AA104B03

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：26-29