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10.3969/j.issn.1006-8376.2007.02.004

测定荔枝核中的游离氨基酸

引用
采用氨基酸自动分析仪测定荔枝核水提取液、醇提取液样品.在醇提取液中游离氨基酸的含量高于水提取液,在两种提取液中共检出了21种游离氨基酸(其中4种为未知氨基酸,6种必需氨基酸);已知游离氨基酸的质量分数为307 μg·kg-1(醇提取液)和269 μg·kg-1(水提取液),总游离氨基酸的质量分数为500 μg·kg-1,必需氨基酸的量占总游离氨基酸量的44%.结论:荔枝核中的游离氨基酸具有利用价值.

荔枝(Litchi chinensis Sonn)、荔枝核、氨基酸、测定

29

S667.1(果树园艺)

2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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1006-8376

42-1398/Q

29

2007,29(2)

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