变色酸-分光光度法测定丝氨酸含量

摘要：

建立了变色酸-分光光度法测定丝氨酸含量的方法.丝氨酸在一定的pH条件下经高碘酸钠氧化后能与变色酸发生发应,产物在570 nm处有最大吸光值,且吸光值与丝氨酸的含量呈一次线性关系.结果表明,丝氨酸在0～1.0 g·L-1范围内呈良好的线性关系(r=0.9973),平均加样回收率为100.30%,RSD为1.11%.将测量结果与高效液相测量结果做比较,两种方法的相符率达到99%至101%.变色酸-分光光度法操作简便,结果准确.

关键词：变色酸、分光光度法、丝氨酸、含量测定

所属期刊栏目：29

分类号：Q50(一般性问题)

在线出版日期：2007-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76