蚕蛹、蝎子、海肠中20种元素的ICP-AES测定和氨基酸含量测定

摘要：

采用ICP-AES法直接快速测定蚕蛹、蝎子、海肠中20种元素含量,本法简单快速,灵敏度高,检出限低,精密度好,RSD为1.4%～6.8%.是同时检测食物中多元素的理想方法.与其它食物比较,这几种食物的钙、锰、铁、锌、铜、镁、钠、钾等元素含量极为丰富.用氨基酸测定仪测定了这几种食物中氨基酸和牛磺酸的含量,为它们的营养研究提供了理论依据.

关键词：ICP-AES、元素、氨基酸

所属期刊栏目：28

分类号：Q517(蛋白质)

在线出版日期：2006-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：23-25