一种稀有的天然氨基酸-麦角硫因

摘要：

麦角硫因是自然界中一种稀有天然氨基酸,在机体内具有重要的生理活性,国外研究表明其具有较强的抗氧化作用,目前国内相关报道很少.文章对麦角硫因的理化特性、在自然界中的分布、生物学功能、代谢过程及其分离纯化方法作了简单介绍,并展望了麦角硫因的应用前景.

关键词：麦角硫因、稀有氨基酸、组氨酸三甲基内盐、抗氧化剂

所属期刊栏目：28

分类号：Q517(蛋白质)

在线出版日期：2006-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：63-67