葡萄籽油的提取研究

摘要：

利用葡萄饮料厂生产加工的废料葡萄籽提取葡萄籽油,并对影响葡萄籽油提取率的因素,如提取溶剂的选择、提取温度、提取时间及提取料液比等条件进行研究,初步确定了获得最大提取收率的条件.即:以石油醚(60～90)作为提取剂;提取温度65℃;提取时间为3 h;提取料液比为1:7.并对提取的葡萄籽粗油进行精制.得到具有透明黄色,核桃仁味道的葡萄籽油.

关键词：葡萄籽、葡萄籽油、提取

所属期刊栏目：27

分类号：TQ644.1

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16