刺孢小克银汉霉氨基酰化酶拆分DL-丙氨酸的研究

摘要：

选育了刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinulata)9980菌株,并对其进行液体培养,比较了3种不同培养基中菌体细胞氨基酰化酶活性,考察了几种因素对菌体细胞拆分反应的影响,并对DL-丙氨酸进行了光学拆分.结果表明:蛋白胨培养基菌体细胞酶活最高,达680u/g.菌体细胞拆分反应最适温度55℃,最适pH7.0,最佳底物浓度为0.2mol·L-1,缓冲体系中的无机离子对拆分反应有抑制作用,10-3～10-4mol·L-1的Co2+对拆分反应有激活作用.用菌体细胞对DL-丙氨酸拆分反应中,D-丙氨酸得率平均达87.1%.

关键词：刺孢小克银汉霉9980、液体培养、氨基酰化酶、酶法拆分

所属期刊栏目：27

分类号：TQ922(其他化学工业)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41