桑叶挥发油的成分分析

摘要：

鲜桑叶中的主要化学成分为水分、蛋白质、总糖、脂肪和灰分, 其质量分数分别为76.32%、4.75%、16.94%、1.2%和1.05%.桑叶挥发油的回收率约为0.1%(干基).利用GC/MS对鲜桑叶的挥发油进行了分离鉴定,共检出85个组分,确定了47个化学组分的结构.挥发油中含有大量不饱和的醇和酸,多种脂肪酸,烷烃和芳香族,甾醇类,二萜烯类,杂环类化合物.其中含量最高的是十六碳烯醇(MW296);其次是三甲基环己烯醇(MW192)和庚烯醇(MW204)等.

关键词：鲜桑叶、挥发油、GC/MS、成分分析

所属期刊栏目：26

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：湖北省教育厅科研项目2002A00008

在线出版日期：2004-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31