D-核糖发酵过程中底物抑制及补料的研究

摘要：

研究了初始葡萄糖浓度对D-核糖发酵的影响,证实了较高的葡萄糖浓度对D-核糖发酵的抑制作用,并确定了较为适宜的初始葡萄糖浓度为100 g·L-1或150 g·L-1 .前者条件下D-核糖的转化率和生产强度均达最大,分别为328g·kg-1和0.68 g·L-1·h-1;后者条件下D-核糖的产量达最大值39.48 g·L-1.针对底物抑制现象,研究了补料工艺对D-核糖发酵的影响,确定发酵24h后补加50 g·L-1的葡萄糖为较优的补料工艺,在此工艺条件下最终D-核糖产量相对于对照组提高了48.3%.

关键词：D-核糖、葡萄糖、初始葡萄糖浓度、底物抑制、补料分批培养

所属期刊栏目：26

分类号：TQ923(其他化学工业)

资助基金：河北省自然科学基金201010

在线出版日期：2004-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-49,56