10.3969/j.issn.1006-8376.2004.01.011
基因工程菌1016氨基酰化酶的酶学性质研究
研究了基因工程菌1016所产的氨基酰化酶的酶学特性.该酶的拆分速率符合米氏方程,且在0.5mol/L的高底物浓度下,无底物抑制现象.37℃时的米氏常数和最大反应速率分别为0.048mmol/L和2.178mmol/L·h.最适反应温度为55℃.55℃时,Km为0.037mmol/L,Vmax为2.558mmol/L·h.最适底物为乙酰蛋氨酸;热稳定性好.
氨基酰化酶、动力学、拆分、蛋氨酸
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Q814TQ464.7(生物工程学(生物技术))
2004-04-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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